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Mrs.KURI&Mr.とう助
ふんわりシフォン日記

Backnumber：2008/07｜2008/08｜2008/09

夕方、近くのスーパに行った折、いつも一杯あるバナナの棚が空っぽになっていたので不思議に思いながら帰ると、夕刊に「バナナダイエット過熱でバナナが品薄」と載っていました。納豆に続いて、今度はバナナですか〜

今日は朝から断続的に強い雨が降り、蒸し暑い一日でした。
これからの季節にちょうどいい、紅茶のフレンチトーストをご紹介します。

＜材料＞
サンドイッチ用食パン：６枚、卵：２個、砂糖：大１、牛乳：大２、紅茶：小６、マーマレイド：大３、バター：５ｇ

＜作り方＞
(１)食パンは１枚を４等分する
(２)茶葉に熱湯１1/2カップを注ぎ３分程おき、茶こしで漉しておく。大さじ３はソース用に残しておく。
(３)ボールに卵と砂糖を入れよくまぜ合わせ、牛乳と紅茶を入れ、バットに移して食パンを浸す。
(４)フライパンにバターを入れ溶けたら、浸した食パンを入れ、両面をこんがりと焼く。
(５)マーマレードの中に、残しておいた紅茶を入れてまぜ合わせる。
(６)皿に食パンを並べ、上からソースをかける。好みでアイスクリームを添える。

今日の読売新聞朝刊に、タレントの山瀬まみさんの「捨てない工夫」が載っていました。

まず、３日間の献立を考えて週１回買い物に行き、残りは、最初の３日で食べ切れなかった食材だけで料理を考える。買い足しはしないで、絶対残さず、使い切る。残さないために工夫して料理をすると、食材への愛情も生れ、収集日に出す生ゴミは、手のひらに乗る小さな袋一つだけです。

自分なりに無駄遣いをしないようにしているつもりでも、これを読むとまだまだ工夫の余地ありと、反省ばかりです。

日中はまだ夏の暑さが残っていますが、秋の味覚が出始めました。
リンゴを使って簡単おやつを作ってみて下さい。

リンゴのベニエ

＜材料＞
リンゴ：２個、洋酒：大２、粉砂糖：大１、
＜揚げ衣＞
砂糖：50ｇ、全卵：１個、牛乳：50�t、小麦粉：120ｇ
＜作り方＞
(１)リンゴは皮をむいて、縦６つ割りにして芯をとり、横に２〜４つに切り、洋酒と粉砂糖をふっておく
(２)ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく溶かす。牛乳とふるった小麦粉を入れ混ぜ合わせる
(３)(１)のリンゴの汁気をよくきり、竹串で(２)の衣をまぶしつけながら、150〜160℃に熱した油で、薄くキツネ色になるまでゆっくりと揚げる
(４)よく油をきってから、粉砂糖をふる

折角、涼しくなってきたと思ってたら、又、夏日が戻ってきました。

先日の読売新聞の「日本語の日めくり」の欄に、見出しに「憮然―腕を組んで、肩を落とし・・・失望してぼんやりとしている様子を指す」とありました。
私が理解している意味と違うので興味があり読んでみると、腹を立てている様子と答えた人が７０．８％で、恥ずかしながら私もその一人でした。本来の意味で理解している人は１７．１％だそうです。

１７日間熱戦が続いた北京オリンピックが、今日閉会しました。
最後に金メダルを取った女子ソフトボールの選手たちの活躍はすごかったですね。
特に上野投手のひたむきな姿は、日本中に感動を与え、涙した人も多かったのではないでしょうか。
でも、次のロンドンではなくなるのは惜しいですね^_^;

オリンピックが始まってから連日、各競技で熱戦がくりひろげられています。
中でも、北島選手の１００ｍ平泳ぎの決勝では、身内にでもなったような気持ちでまともに見られなくて、勝ったとたんホッとしました。

８日から北京オリンピックが始まりました。
開会式の見事な演出とマスゲームの一糸乱れぬ演技に圧倒されました。
これから、日本選手の活躍に一喜一憂する日々が続きます。

この暑さの中、元気なのはセミばかり。。。日中は用事がない限り、なるべく出たくありません。
夏でもあまり冷たい物を食べないのですが、冷蔵庫に生クリームとかヨーグルトが残っていたので、適当にはちみつを加えて混ぜただけのシャーベット風アイスクリームを作りました。果物やジャムなどを入れて一緒に食べると、一瞬汗が引きます(^_^)

今夏は西日本が猛暑にみまわれているようで、連日の暑さに閉口しております。

先日、ＮＨＫの「ためしてガッテン」で、家庭で透明でおいしい氷の作り方を放映していたので、早速我が家でも試してみました。透明できれいな氷は作れませんでした。でも、今までよりは透き通った氷が作れました。作り方は、水を入れた製氷皿をポリエチレン袋に入れて、その上からタオルに巻いて冷凍庫に入れるだけです。

猛暑日が続いていますが、夏休みが始まり、朝から子供たちの元気な声が聞かれるようになりました。一緒にセミも負けじと鳴いています。

料理好きで上手な友人に教えてもらった超簡単な一品です。
玉葱を薄くスライスしてお酢（好みで蜂蜜少々）をビンに入れておくだけです。２〜３時間もするとしんなりしてくるので、サラダや和え物、豆腐のトッピングにと何でも使えるので、冷蔵庫に入れておくととても重宝します。

七夕の日、地下鉄に乗ったら電車の窓に、幼稚園児が願い事を書いた短冊が一杯はられていました。

「野球選手になれますように」
「サッカー選手になれますように」
「早く走れるようになれますように」
「一輪車が上手になりますように」
「ケーキ屋さんになれますように」

そういえば、子供の頃は看護婦(士)さんになりたかったんだわなんて思い出しながら、面白くて次々と読んでいたら、一駅乗り過ごしてしまいました^_^;

梅雨明け前というのに、全国的に真夏日が続いております^_^;
暑い日にひんやり冷たいゼリーは如何でしょうか。

抹茶ゼリー

＜材料＞
抹茶：大２、粉ゼラチン：10ｇ、砂糖：2/3カップ
ソース・・・牛乳又は豆乳：100ｇ、生クリーム：100ｇ、砂糖：大３
＜作り方＞
(１)抹茶を熱湯150ccでよく混ぜ溶かす
(２)ゼラチンは水50�tでふやかす
(３)鍋に水250�tと砂糖を入れ、煮とかし(２)のゼラチンを入れる
(４)冷めたら(１)を入れ容器に流す
(５)ソースは混ぜ合わせておく
(６)１時間ほど冷蔵庫で冷やし、１cm角に切り、器に盛りソースをかける

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