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BlackZinger
玄米と黒大豆
玄米と黒大豆の２種類のブラックジンガーを取り扱っていますが、
お買物される時の参考にして頂ければと思います。
「食べて健康ダイエット」、「知って得する講座」も併せてご覧下さい。
| ▼玄米と黒大豆の味の違いは？ |
玄米は少し苦味があり、黒大豆は少し甘味があります。
玄米２：黒大豆１のブレンドティーは、理想的な植物性蛋白質を摂取することになりますのでオススメします。
ブラックジンガー玄米と豆乳、ブラックジンガー玄米とキナコゲン、ブラックジンガー黒大豆とリブレフラワーをブレンドすると経済的です。特に、ブラックジンガー玄米と豆乳のブレンドはカフェオレ風で、おいしくお飲みいただけます。
ブラックジンガーはあくまでも食品ですから、長続きされることが肝要です。
玄米や黒大豆に含まれているフィチン酸はミネラルを排出する働きがありますので、ブラックジンガーにはカルマックス水をお使いになることをオススメします。
玄米のほうが圧倒的に売れています。恐らく総合的に見て、玄米を選択されるのだと思います。
| ▼備長炭とブラックジンガー |
備長炭を入れて炊飯するとおいしくご飯が炊けます。
備長炭の特徴の一つに、水の浄化があります。これは、塩素物質などを化学的に吸着し、かわりにミネラルを放出する為に、飲み水がおいしくなるもので、農薬などの化学物質も吸着しますので、ご飯がおいしく炊けるわけです。これは備長炭の多孔質構造によるもので、１ｇの表面積はなんと３００㎡です。
ブラックジンガーも多孔質構造で、１ｇの表面積は備長炭よりも広い４９５㎡で、その上、１５ミクロン（１ミクロンは１ミリの千分の１）の超微粉末食品です。
| ▼昔からいわれていた「食べ合わせ」ということからいいますと・・・ |
陰・陽と酸・アルカリの組み合わせ（食べ合わせ）がバランスの良い摂り方です。
たとえば、「肉じゃが」という食べ物がありますが、肉という極陽性で酸性とジャガイモという極陰性でアルカリ性の組み合わせで、実にバランスのとれた食品だそうです。こういった「食べ合わせ」はほとんど昔から行われていたものです。
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陽性の酸性食品
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陰性のアルカリ性食品 |
| 焼き魚 | 大根おろし |
| 生魚・・・かつお | しょうが、わさび |
| 生魚・・・マグロ、トロ | わさび |
| 生魚・・・サバ | 酢 |
| 獣肉・・・牛肉、豚、トリ | おろし生姜とネギ、ニンニク |
| 穀物 | 野菜すべて |
ブラックジンガー玄米は陽性の酸性食品、ブラックジンガー黒大豆は陽性のアルカリ食品です。
白砂糖は極陰性の酸性食品で、毒性が一番強いといわれます。その白砂糖に対抗できる唯一の食品はブラックジンガー黒大豆だそうです。
| ▼玄米はオプティマルヘルスを目指す方に、黒大豆は女性の健康飲料として |
「玄米菜食」が健康に良い！なんてご存知ですよね。
といって、このグルメの時代に「玄米菜食」はなかなか出来るものではありませんし、玄米は100回噛んでも30％と消化が悪過ぎます。ブラックジンガーはお湯を注いでかき混ぜるだけという簡便さで、90％の消化吸収率です。芳醇な味と香ばしい香りで、美味しく飲んで「玄米菜食」が出来ます。ダイエットするにしても、こういう完全な食品なら体力を落とすこともありません。
中国では「黒豆衣・コクズイ」と呼ばれ、 昔から黒豆茶として良く知られています。
ビタミン、ミネラル類も豊富で、胚芽部分にはサポニンやレシチン、イソフラボンなどの健康物質が多く含まれており、又黒大豆の皮の色素であるアントシアニンは近年、注目されています。
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分析試験項目
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玄米/100g
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黒大豆/100g
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エネルギー |
399Ｋｃａｌ
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409Ｋｃａｌ
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たんぱく質 |
８．９ｇ
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４０．９ｇ
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脂質 |
２．８ｇ
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２４．０ｇ
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糖質 |
８０．８ｇ
|
７．０ｇ
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食物繊維 |
２．９ｇ
|
２０．６ｇ
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灰分 |
１．４ｇ
|
５．０ｇ
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水分 |
３．２ｇ
|
２．５ｇ
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ナトリウム |
１．４ｍｇ
|
１．３ｍｇ
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鉄 |
１．６６ｍｇ
|
９．２７ｍｇ
|
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カルシウム |
１２．１ｍｇ
|
２２３ｍｇ
|
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カリウム |
２７１ｍｇ
|
１．９７ｍｇ
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マグネシウム |
１３３ｍｇ
|
２２５ｍｇ
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リン |
３８４ｍｇ
|
５１３ｍｇ
|
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亜鉛 |
２．７５ｍｇ
|
３０８４ｍｇ
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|
銅 |
４２７μｇ
|
- |
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マンガン |
３．７３ｇ
|
-
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珪素 |
６３ｐｐｍ
|
-
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フィチン酸 |
１７５ｍｇ
|
５４５ｍｇ
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総トコフェロール（ビタミンＥ） |
０．９ｍｇ
|
３５．４ｍｇ
|
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αトコフェロール |
０．６ｍｇ
|
３．０ｍｇ
|
|
βトコフェロール |
０．１ｍｇ
|
０．７ｍｇ
|
|
γトコフェロール |
０．２ｍｇ
|
２０．９ｍｇ
|
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σトコフェロール |
-
|
１０．８ｍｇ
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イノシトール |
-
|
４８５ｍｇ
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ナイアシン（ビタミンＢ３） |
-
|
３．１４ｍｇ
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パルミチン酸 |
-
|
２．２３ｇ
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ステアリン酸 |
-
|
１．１６ｇ
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オレイン酸 |
-
|
４．８５ｍｇ
|
|
リノール酸 |
-
|
１１．６ｇ
|
|
リノレン酸 |
-
|
１．９３ｇ
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ダイジン（イソフラボン類） |
-
|
０．５ｍｇ
|
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ダイゼイン（イソフラボン類） |
-
|
４４ｍｇ
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ゲニステイン（イソフラボン類） |
-
|
２５ｍｇ
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大豆サポニン（イソフラボン類） |
-
|
３１０ｍｇ
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